El 12.01.2024
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Está paseando por las calles de Béziers, el tiempo corre y empieza a tener un poco de hambre. ¡Eso es! Al final de la calle, en Les Halles, se ve el edificio de estilo haussmaniano.
¡Mire arriba! Es imposible no admirar este monumento al llegar a la plaza Sémard.
Unos metros más y por fin estará en el «vientre de Béziers». ¿Por qué hablar del «vientre de Béziers»? Y es que la arquitectura de nuestras Halles se inspira en los famosos pabellones Baltard, tan emblemáticos de Les Halles de París, también conocidos como «el vientre de París».
No se detenga en la belleza del edificio, simplemente entre. Además de horticultores, carniceros, pescaderos, panaderos, abastecedores y pasteleros,Les Halles de Béziers albergan 4 restaurantes de ambiente acogedor.
Se los presento y lo único que tiene que hacer es elegir el que más le abra el apetito.
La plancha
Mathilde y su equipo le recibirán en el interior o en la terraza para degustar los productos frescos de temporada de los puestos de las Halles, así como carne de los productores locales.
Información práctica
Abierto de martes a viernes de 10.00 a 16.00 h. y sábados y domingos de 10.00 a 18.00 h.
Nos encanta…
La Plancha des Halles recibe animales enteros y los despieza allí mismo.
Mathilde, al igual que Sébastien, le ofrece cocinar usted mismo la carne que haya elegido en su carnicería local.
L’Hallegria
Si busca un lugar algo más íntimo, entonces l’Hallegria es su sitio. Aunque situado en el corazón de Les Halles, este restaurante tiene un mundo propio. Aquí también se puede disfrutar de la cocina tradicional local, pero ¿por qué no dejarse tentar por las tapas?
Nos encanta…
La famosa paletilla de cochinillo y para los que tengan más ganas de pescado, el atún no se lo pueden perder.
Información práctica
Abierto de martes a domingo
de 11h00 a 16h00 y de miércoles a sábado de 11h00 a 16h00 y de 19h00 a 01h00.
El 20 de cada mes, participe en el evento «Le 20, c’est le vin» organizado en Hallegria y deguste vinos regionales acompañados de tapas.
A la maison
Léo y su equipo preparan una cocina tradicional y familiar. Sabrosos platos en los que destaca la carne, eso es lo que encontrará en la Maison des Halles.
Información práctica
Abierto de martes a domingo de
11h00 a 16h00.
Nos encanta…
Todo el menú, pero sobre todo
el cochinillo.
