Es uno de los emblemas de Béziers, visible desde lejos, como si estuviera en la proa de las murallas romanas y medievales de la antigua ciudad. Sobre la "acrópolis de Béziers" decimos aquí
Construida sobre las ruinas de la catedral románica incendiada durante la Cruzada contra los cátaros (1209) y sobre los restos de un templo romano, Santa Nazaire, majestuosa y austera, vigila la ciudad.
Por ello, en 1209 "implosionó como una granada", incendiada por las tropas del Rey y del Papa, al mando de Arnaud Amaury. La reconstrucción duró hasta el siglo XV Pero no se completó: por falta de fondos, el claustro de St Nazaire nunca se terminó: faltan un gran número de capiteles en las columnatas del jardín.