L’ALTER-NATIVE

En el corazón de Béziers, Gilles Goujon abre las puertas de su restaurante con estrella: L'alter-native.

Con Quentin Pallestor-Veryrier al frente de la brigada, Gilles Goujon ha hecho de este establecimiento una dirección que cuenta en el panorama gastronómico francés.

El chef y su equipo ofrecerán pescado de su propia granja y verduras cultivadas en un huerto de permacultura y educativo
La carne de corral completará regularmente el menú

El chef con estrella Michelin y su familia se turnarán para estar presentes en el restaurante una vez a la semana para hacer de esta nueva dirección una parada imprescindible en la gastronomía de Béziers sin olvidar su espíritu familiar.

Clasificación y etiquetas

• Michelin
• 1 estrella
• 3 tocas

• Chef GOUJON le da la bienvenida

Especialidades culinarias

• Cocina gastronomica
• Nueva cocina francesa

Tipos

• Restaurante gastronómico

Todos los periodos de apertura han pasado. Para más información, póngase en contacto directamente con el propietario

Modalidades de pago

• Tarjeta de crédito
• En efectivo

Equipamiento

• Terraza